原标题：立秋的畅想
作者：简冬梅（江西）
秋天和酒，物使心动，秋天尤其需要饮酒。
秋天，萧瑟寂寥，容易失心；秋天，金黄壮硕，容易得意。从自然到人，人顺应自然，承接上苍对人类的特别眷顾。《天论》中“万物各得其和以生，各得其养以成”。一杯美酒是对上天的感恩和对自己的慰藉。
酒是为何存在的呢？为了畅神。我们饮酒不是吃饱，不是解渴，不是消遣，是为了我们能够体验日常里无法体验的超越而存在。喝酒是要达致一种日常无法达至的境界。
在酒精的催化下，懦弱变坚强，我执为卸下，羞涩去勇敢，渺小转伟岸。酒的味道是不好喝的，而好酒是为我们舒适地通往精神，并且把酒后的破坏性限制在最小，一个人只有对酒有了深入认识后，才会对味道产生挑剔。而秋天开始酿的酱酒往往一旦遇上就难舍。
酱酒为什么与秋天有着特别的情感？中国人追求天人合一。酱酒的生产是对科学的尊重与应用的成就。秋天是收获的季节，红缨子高粱就是在秋天成熟的。酱酒的主要成分是红缨子高粱和麦曲。高粱与麦曲重逢，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，有了对美酒的期许与想象。
酒在中国有着特别的意义，通往精神，我们要追求酒精度更高的酒，这是历代不辍的追求。为了更容易地通往精神，我们要追求更加舒服，并且副作用更小的酒。《周礼 冬官考工记》天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者，然后可以为良。而酱酒是平衡四者的酒。入口立体，骨架清晰不狰狞，性格温和不轻佻，酒入愁肠不加愁，得意饮之不张狂。
畅想中华酒文化力量、自然、人格之美。我愿意相信酒更容易唤醒一颗丹心的凛然大义与家国情怀，拼打梦想中的江山史诗，那是精忠报国之路。在远方胜利而归，一坛酒是对英雄崇敬、慈悲的全部坐标，修正深刻的乡愁和抵御外辱的雄心。
厚重的酒史如厚重的中华文明，经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的大融合，被高高举起的勋章融在一坛酒的醇香大义里。液体的火焰在家国情怀中点燃，杯盏中绵延的酒花是万马奔腾的汉唐雄风，为中华社稷正骨。
端起酒杯的时候也有酝酿歌谣与气节，听过稻浪灵魂的歌声，枣花也曾落过衣襟，那些悲壮的胜利与幸福的田园一同开花，一杯酒，在丰收的秋天敬天敬地，天下太平。
编辑：李勋修/徐文合/宋现檩《青烟威文学》编辑部返回搜狐，查看更多
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